Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

ANEXOS 5. CRITERIOS DE EVALUACION Y CALIFICACION PARA PROVEEDORES IN SITU (CONTROL DE CALIDAD) 6. LISTA DE MATERIAS PRIMAS E INSUMOS POR NIVEL DE RIESGO Centro Productivo PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN Fecha de Actualización 21 08 15 N° CRITERIOS CALIFICACION 1. No aplica N/A 2. No cumple 0 3. Cumple parcialmente 1 4. Cumple totalmente 2 CRITERIOS DE CALIFICACION No. Proveedor(es) Nivel de Riesgo 1 Externo Alto 2 Externo Medio 3 Externo Medio 4 Externo Medio 5 Externo Medio 6 Externo Medio 7 Externo Alto 8 Externo Medio 9 Externo Alto 10 Externo Medio 12 Externo Bajo Materia Prima - Jamon de pollo Materia Prima - Quesos Materia Prima - Jamon de cerdo Materia Prima - Mantequilla Insumos MATERIA PRIMA Materia Prima - Filete de Pechuga Materia Prima - Leche Materia Prima - Huevo Materia Prima - Harina Materia Prima - Pan Ciabatta Materia Prima - Verduras PROCEDIMIENTO GENERAL Selección y Evaluación de Proveedores Codigo: PG-SYE-1 Rev.: Fecha: 11/08/2015