Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

ANEXOS ANEXO VI: Planilla de control para la recepción de materias primas e insumos 1. Comprobar documentación 2. No se toma en cuenta las temperaturas en verduras 3. Comprobar etiquetado y fechas de consumo preferentemente la de caducidad 4. Comprobar aspecto 5. Comprobar temperatura de productos perecederos: Refrigerados: 4-8°C Congelado: ≤ -18 °C FIRMA RESPONSABLE: Fecha de recepcion Producto Proveedor Documentacion (recibo y/o factura) Estado de producto Temperatura de producto Fecha de caducidad Lote PLANILLA DE CONTROL PARA LA RECEPCION DE MATERIA PRIMA E INSUMOS Observaciones