Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

ANEXOS ANEXO IV: Listado de productos elaborados Línea de Pastelería: 1. Cupcake: Tarta con glaseado en porción para una persona. Hecha a base de mantequilla, azúcar, huevos, levadura y harina. 2. Brownie de Chocolate: Pastel de chocolate pequeño, cubierto con jarabe de espeso chocolate. 3. Galleta Chip: Galletas clásicas con trocitos de chocolate, hecho a base de harina, azúcar morena y huevo. 4. Galleta de Avena: Galleta a base de avena y uvas pasas. 5. Queque de Limón: Queque clásico con glaseado de limón como cobertura. 6. Queque de Guineo con Nuez: Queque hecho a base de guineo con nuez 7. Queque Marmolado: Queque clásico mezclado con chocolate para producir su forma de marmolado. 8. Torta de Zanahoria: también conocida como tarta de zanahoria. Como dice su nombre hecha a base de zanahorita con un glaseado de mantequilla encima. 9. Rollo de Canela: Hecho a base de azúcar morena, mantequilla, canela y pan. Tiempo de perecibilidad de línea de pastelería Fuente: Elaborado en base a información de la empresa Item# Tiempo de Perecibilidad 1 4 dias 2 4 dias 3 4 dias 4 4 dias 5 5 dias 6 2 dias 7 5 dias 8 4 dias 9 4 dias Detalle Cupcake Brownie de Chocolate Galleta Chip Galleta de Avena Queque de Limon Queque de Guineo y Nuez Queque Marmolado Torta de Zanahoria Rollo de Canela