Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA “SAN PABLO” Unidad Académica Santa Cruz Carrera de Ingeniería Industrial TRABAJO DIRIGIDO “ MEJORAMIENTO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA LIBRERÍA CAFÉ ATENEO PARA ASEGURAR LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS ” Proyecto Para Optar Por la Licenciatura en Ingeniería Industrial Postulante: Juliane Karen Melgar Menezes Asesor: Dr. Leandro Suarez Gandolff Santa Cruz – Bolivia Noviembre, 2015