Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Ingeniería conceptual ________________________________________________________________________________ Yasuo I. Matsuzaki Barba 92 Para el uso de Gas natural, se recomienda la instalación de quemadores adecuados para las necesidades de cada una de las secadoras variando la capacidad de esas, la cantidad de presión necesaria, caudal de gas y medidas de las cañerías a utilizar en función a la cantidad calorías necesarias. a) Energía solar El secado de productos agrícolas mediante calor proveniente de la luz solar se trata de uno de los métodos más antiguos mediante el cual se reduce la humedad del grano. 35 Este método se considera uno de los más simples y consiste en aprovechar las condiciones ambienta les naturales para realizar la deshidratación parcial de los alimentos, en este caso granos de arroz. La energía solar se emplea con buen rendimiento en las instalaciones térmicas, pero como sistema alternativo y complementario, para el apoyo de los sistemas convencionales, pues, si está nublado no trabajan. La captación de la energía solar s e realiza mediante paneles q ue se sitúan en el exterior; dichos paneles contienen agua la cual es calentada por los rayos solares mediante intercambiadores de calor y que luego sirve al sistema de calefacción o mediante el uso directo de luz solar, en este caso, el calor generado por la luz solar y los rayos ultravioletas remueve la humedad de los alimentos gradualmente. Este método de secado de granos u otros productos agrícolas con energía solar puede divid irse en dos categoriales generales, cada una de las cuales tiene varias subdivisiones. Estas dos categorías son secados de granos y secado de productos con abundancia de hojas con elevada humedad. En este caso se trata del secado de granos que tienen en general un bajo contenido de humedad, del orden del 20 – 30 % en la época de acopio. El secado en este caso tiene el objetivo de reducir 35 Aplicaciones de la energía solar –A.B Mendel