Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Diagnostico del proceso de secado ________________________________________________________________________________ Yasuo I. Matsuzaki Barba 80 Conscientes de que el método actual es perjudicial para el medio ambiente y la sociedad, sabiendo que la contaminación generada por las elevadas cantidades de quema de leña en los procesos de secado de granos son una gran fuente de generación de contaminación al medio amiente y tomando en cuenta de que se trata de un combustible con el cual se genera una combustión incompleta dejando residuos sólidos y gaseosos, la empresa se encuentra en búsqueda de un método que genere un impacto menor. Se debe considerar que cuando se quema leña no solamente se genera un impacto medio ambiental sino un impacto a nivel social ya que se producen compuestos que pueden causar una gran cantidad de malestares, entre ellos: irritación de ojos, nariz y garganta; dolores de cabeza; náuseas, y mareos. Algunos de estos compuestos son 34 :  Partículas de materia (PM), partículas finas compuestas por contaminantes adheridos a pequeñísimos pedazos de cenizas y carbono. Estas partículas pueden ser tan pequeñas que entran hasta el fondo de los pulmones y causan problemas en éstos y el corazón.  Monóxido de carbono (CO), gas sin olor y sin color que reduce la habilidad de la sangre para transportar oxígeno. Es muy venenoso y en altas concentraciones puede causar la muerte.  Compuestos irritantes, como la acroleína, que causa inflamación y reacciones alérgicas.  Hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), que son causantes de cáncer.  Compuestos orgánicos volátiles , como el benceno que pueden causar cáncer.  Dioxinas, que son altamente carcinogénicas, se producen también al quemar leña. 34 OrganizaciónMundial de la Salud (OMS)