Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Diagnostico del proceso de secado ________________________________________________________________________________ Yasuo I. Matsuzaki Barba 75 Figura 4.9: Comportamientos de los precios a nivel nacional Fuente: Realizado en base a registro de la empresa En la figura 4.9 se muestra la variación de los precios entre los años, se debe considerar que en los años 2013 y 2014 el precio del arroz sufrió un incremento fuera de lo común a causa de la baja producción debido a factores económicos y climáticos. Por estos y otros motivos es que se presenta el proyecto de adecuación para un mejor sistema de generación de calor con el que sea posible reducir los costos operativos para así poder responder a posibles cambios en el comportamiento de los precios del arroz y además mejorar la calidad del producto obtenido. 4.2.8. Análisis del volumen de combustible utilizados Para comprender aún más a profundidad el grado de impacto que tiene el método actual utilizado como combustible se puede ver la figura 4.10 que muestra la utilización de insumos en el proceso de secado de granos de arroz durante las últimas gestiones en la empresa. 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Especial 210 260 190 350 320 250 Tres cuartos 80 130 70 200 145 90 Granillo 50 90 50 130 110 50 Colilla 45 50 30 90 80 30 0 50 100 150 200 250 300 350 400 Bs/QQ