Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Diagnostico del proceso de secado ________________________________________________________________________________ Yasuo I. Matsuzaki Barba 74 Figura 4.8: Costo de secado por fanega de arroz (Bs) Fuente: Realizado en base a registro de la empresa El factor del incremento del costo del insumo principal para realizar el secado de granos de arroz además de repercutir directamente en el costo productivo del secado de granos de arroz, representa una amenaza para el beneficio económico de la empresa ya que los precios del grano de arroz tienden a tener una gran variación entre un tipo y otro, además de las posibles variaciones por bajo acopio por parte de los productores y socios. Generando una posible reducción en la oferta y repercutiendo directamente en el precio del producto en el mercado. El precio del arroz a nivel nacional, ha sufrido los últimos años variaciones muy grandes en lo que respecta al comportamiento del precio en las diferentes clasificaciones granos. El precio que se maneja para el arroz se encuentra en función de su clasificación, estos se clasifican en los siguientes tipos: Arroz especial, Arroz tres cuartos, granillo y colilla. El precio del arroz que se maneja en el mercado e internamente se toma de la relación de bolivianos por Quintal. (Bs/QQ) El quintal equivale a 46 kg de arroz ya seco. En la figura 4.9 se presenta el comportamiento de los precios de los diferentes tipos de arroz en los últimos 6 años. 15 20 25 30 35 40 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Bs/fn