Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Diagnostico del proceso de secado ________________________________________________________________________________ Yasuo I. Matsuzaki Barba 73 Figura 4.7: Precio de leña los últimos años por tonelada Fuente: Realizado en base a registro de la empresa Además otro factor que debe considerarse es que el abastecimiento de leña puede ser irregular, considerando las grandes cantidades necesarias por una campaña. La leña es provista por diferentes comerciantes locales, debido a que la empresa se limita a la compra de leña que cuenta con certificaciones ambientales, se han dado las situaciones en las que existió escasez del tipo de madera normalmente utilizada y debido a este inconveniente se ha dado lugar a que en algunas ocasiones el precio de la leña sufra una inflación de precios durante algunos periodos del año. Debido a que esto sucede de manera irregular no fue contemplado en el análisis del incremento del precio anual. El aumento del precio del insumo principal para desarrollar el proceso de secado de granos de arroz en sus dos variantes genera una repercusión directa en el costo productivo del secado de granos de arroz. En la figura 4.8 se muestra el incremento del costo de secado de granos de arroz para el beneficiado. Desde el año 2008 hasta el año 2014 el costo de secar una fanega se incrementó en un 75% aproximadamente. 200 220 240 260 280 300 320 2010 2011 2012 2013 2014 Precio en Bs/Tn.