Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Diagnostico del proceso de secado ________________________________________________________________________________ Yasuo I. Matsuzaki Barba 69 La primera ecuación a utilizar es la ecuación de balance de materia considerando las proporciones de humedad y porcentajes de humedad del grano en la entrada y la salida, además de la masa de solido seco y el volumen de aire necesario. ( 2 − 1 ) = ( 1 − 2 ) De la ecuación anterior los datos conocidos son:  1 = 0.01348 ( . . )  = B.C – Humedad total = (18.000 – (18.000*0.2) = 14.400 kg.  1 = 20 %  2 = 13 % Reemplazando los datos disponibles obtendríamos la siguiente ecuación: ∗ ( 2 − 0.01348 . . ) = 14.400 ∗ (0.2 − 0.13) Hasta este punto se tiene una ecuación con dos incógnitas: el volumen de aire necesario y la relación de humedad la salida del secador por lo que es necesario el planteamiento de un balance de energía para poder obtener todas las variables. El balance de energía se realizara en base a la siguiente ecuación: (ℎ 1 − ℎ 2 ) = ( 2 − 1 ) De la ecuación anterior conocemos que la entalpia en la salida se encuentra en función de la relación de humedad ( ℎ 2 = ( 2 )) por lo que replanteando la ecuación obtendríamos la siguiente: (ℎ 1 − 2 ) = ( 2 − 1 )