Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Índice ________________________________________________________________________________ Yasuo I. Matsuzaki Barba iii 2.4.1. Ingeniería Conceptual .............................................................................................32 2.4.2. Ingeniería Básica ....................................................................................................33 2.4.3. Ingeniería de Detalle ..............................................................................................33 2.5. Estudio económico ....................................................................................................34 2.6. Evaluación técnica .....................................................................................................34 CAPITLO III CARACTERIZACON DEL SISTEMA PRODUCTIVO ........................................35 3.1. Relación de Personal – Producción .............................................................................35 3.2. Producción de los últimos años ...................................................................................35 3.2.1. Secado de granos para beneficiado ..........................................................................35 3.2.2. Secado de granos para semilla .................................................................................37 3.3. Materia prima ............................................................................................................37 3.4. Proceso de producción ...............................................................................................38 3.4.1. Proceso productivo para tratamiento de arroz para semilla ........................................38 3.4.1.1. Recepción para semilla .......................................................................................39 3.4.1.2. Limpieza ............................................................................................................39 3.4.1.3. Secado para semilla ............................................................................................40 3.4.1.4. Almacenado .......................................................................................................40 3.4.2. Proceso productivo para tratamiento de arroz para beneficiado ..................................42 3.4.2.1. Recepción y pesaje .............................................................................................43 3.4.2.2. Limpieza ............................................................................................................43 3.4.2.3. Secado para beneficiado ......................................................................................44 3.4.2.4. Almacenamiento ................................................................................................45 3.4.2.5. Limpieza ............................................................................................................45 3.4.2.6. Pelado ...............................................................................................................46 3.4.2.7. Clasificado por tamaño .......................................................................................47 3.4.2.8. Fraccionado .......................................................................................................48 3.5. Distribución de planta ................................................................................................50 CAPITLO IV DIAGNOSTICO DEL PROCESO DE SECADO DE GRANOS DE ARROZ .........52 4.1. Metodología ..............................................................................................................52 4.2. Diagnóstico del secado ...............................................................................................52 4.2.1. Lay Out del área de secado .....................................................................................52 4.2.2. Tecnología actual ...................................................................................................54 4.2.2.1. Secadoras ...........................................................................................................54