Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Caracterización del sistema productivo ________________________________________________________________________________ Yasuo I. Matsuzaki Barba 37 3.2.2. Secado de granos para semilla El secado para semilla, los últimos años fue un servicio dado solamente para los socios. Actualmente solo se cuenta en la empresa con el registro del secado de granos para la obtención de semilla los años 2013 y 2014 más que todo como una acción para mejorar el comportamiento de la producción para los años siguientes. En la figura 3.2 se muestra la cantidad de arroz secado para semilla estos dos últimos años. Figura 3.2: Cantidad de arroz secado para semilla en Toneladas Fuente: En base a registros de producción de la empresa 3.3. Materia prima La materia prima en este caso es el arroz en sus diferentes tipos y especies. El arroz es un cereal que proviene de la planta gramínea Oryza Sativa de la cual se extraen mediante máquinas especiales los granos de semilla, este proceso se denomina “cosecha”. Seguido de esta recolección de granos, estos se deben someter a un proceso que puede ser industrial o manual en el cual se modifican sus características para que el producto obtenido se encuentre listo para su consumo. 2013 2014 Tn 40,4 130,8 0 20 40 60 80 100 120 140 Tn