Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

vii 3.2.10 Cocido…………………………………………………………………….57 3.2.11 Clasificado y empaquetado………………………………………….……59 Capítulo IV: Diagnostico del proceso……………………………………………….…………. 4.1 Balance hídrico………………………………………………………………………60 4.2 Situación del consumo de agua…………………………………………………..…..69 4.3 Caracterización del agua residual en la industria……………………………..…......73 4.3.1 Análisis del agua residual.……………….………………………..………73 4.3.2 Componentes del agua residual…………………………………….…......76 4.4 Control periódico del agua de molienda…………………………………………….79 4.5 Análisis de la Infraestructura y Maquinaria……………………….………….........79 4.5.1 Tanques…………………………………………………………………..79 4.5.2 Maquinaria………………………………….…………………………..83 Capítulo V: Propuesta………………………………………………………………………….. 5.1 Sustitución del enfriador de la prensa………………………………….…………….89 5.1.1 Enfriador propuesto……………………………………………………….90 5.2 Reutilización del agua residual …………………………………………….……......91 5.3 Tratamiento para la recuperación de esmalte-engobe……….………….………….102 Capítulo VI: Análisis Económico…………………………………………………...….......... 6.1 Costos de implementación………………………………………….………….…110 6.2 Costos operativos……………………………………………………….………...113 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ……………..………………………………….. 1. Conclusiones ………………………………………………….……………..…….116 2. Recomendaciones ………………………………………………..…………..…….118 BIBLIOGRAFIA …………………………………………………………………..………….119 ANEXOS …………………………………………………………………..…………….121