Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Propuesta de Implementación Martha Cecilia Cuellar Añez 69 Cuadro 5-2: Planilla de control para la recepción de materias primas e insumos. 1. Comprobar documentación 2. No se toma en cuenta las Temperaturas en verduras 3. Comprobar etiquetado y fechas de consumo preferentemente la de caducidad 4. Comprobar aspecto PLANILLA DE CONTROL PARA LA RECEPCION DE MATERIA PRIMA E INSUMOS Fecha de recepción Producto Proveedor Documentación (recibo y/o factura) Estado de producto Temperatura de producto Fecha de caducidad Lote Observaciones FIRMA RESPONSABLE: