Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Anexos PROCEDIMIENTO GENERAL Código: PG-SYE-1 Selección y Evaluación de Proveedores Rev.: Fecha: 10/09/13 5. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y CALIFICACIÓN PARA PROVEEDORES IN SITU (CONTROL DE CALIDAD) CRITERIOS DE CALIFICACIÓN N° CRITERIOS CALIFICACIÓN 1. No Aplica N/A 2. No cumple 0 3. Cumple parcialmente 1 4. Cumple totalmente 2 6. LISTA DE MATERIA PRIMAS E INSUMOS POR NIVEL DE RIESGO Centro Productivo PRODUCCION Y DISTRIBUCION Fecha de Actualización 29 07 13 No. MATERIA PRIMA Proveedor (es) Nivel de Riesgo 1 Materia prima – Muslo con hueso Externo Alto 2 Materia prima – Pierna muslo deshuesad Externo Alto 3 Materia prima – filete de pechuga Externo Alto 4 Materia prima – Pechuga Externo Alto 5 Materia prima – Alas a granel Externo Alto 6 Materia prima – Bollo Externo Alto 7 Materia prima – Colgadura Externo Alto 8 Materia prima – Lomito Externo Alto 9 Materia prima – Punta de S Externo Alto 10 Materia prima - Pollerita Externo Alto 11 Materia prima - Molida Externo Alto 12 Materia prima – Rapi, Keperi Externo Alto 13 Materia Prima – Costillas de cerdo Externo Alto 14 Materia Prima – Mariscos Externo Alto 15 Materia Prima – Verduras Externo Medio 16 Insumos Externo Bajo