Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Bibliografía Martha Cecilia Cuellar Añez 110 x http://saludpublica.bvsp.org.bo/textocompleto/bvsp/boxp68/cadenas-valor- privado.pdf x http://saludpublica.bvsp.org.bo/textocompleto/bvsp/boxp68/bpm.pdf x http://bpa.v.com/documentos/Federal_Regulations_%2021CFR110BuenasPracticas_ de_Manufactura.pdf x http://www.anmat.gov.ar/webanmat/BoletinesBromatologicos/gacetilla_9_higiene.pd f x http://es.scribd.com/doc/21658943/Manual-de-Buenas-Practicas-de-Manipulacion- de-Alimentos-Para-Restaurantes-y-Servic x Instituto Boliviano de Normalización y Calidad. http://www.ibnorca.org