Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Conclusiones y Recomendaciones Martha Cecilia Cuellar Añez 107 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CONCLUSIONES A continuación se explican los puntos más importantes desarrollados en el proyecto de grado: x El Diagnóstico realizado en la empresa en base a los 10 aspectos tomando en cuenta las condiciones higiénicas sanitarias en cada etapa del proceso, mostró la necesidad de la Implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura. x Se desarrollaron cada uno de los diez aspectos de las Buenas Prácticas de Manufactura, incluyendo también el desarrollo de Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización, para de esta manera crear las condiciones iniciales para la implementación de un sistema de aseguramiento de calidad. x Se desarrollaron un conjunto de propuestas para sanear las falencias existentes en base a resultados del diagnostico inicial, presentando por ejemplo planes de mejoramiento en la infraestructura, temas de capacitación y entrenamiento para el personal, entre otros. x Se elaboraron procedimientos operativos higiénicos-sanitarios para el personal, los cuales llegaron a la etapa de implementación, con la respectiva capacitación impartida al personal. x Se llegó a realizar las instalaciones sanitarias, implementando los dispenser de jabón líquido y papel toalla, en cada cubículo de producción. x Se desarrollaron, implementaron y documentaron los Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización para cada una de las tareas realizadas de limpieza y desinfección de equipos, utensilios, área de trabajo.