Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Propuesta de Implementación Martha Cecilia Cuellar Añez 91 Figura 5-3 : Lay out del centro de producción. 3000,00 Cubículo de Carne Cubículo de Repostería Cubículo de Pastas y Fiambres Cubículo de Verduras Cubículo de Papa Baño Baño Cámara Frigorífica 1 Cámara Frigorífica 2 Almacén de Verduras Cocina Cubículo de Pollo Cubículo de Sellado y Etiquetado Cubículo de Salsas Frias Comedor Oficinas Almacén 1 Area Frezzer Cámara Frigorífica 3 Almacén 4 Almacén 5 INGRESO AREA LIMPIA AREA LIMPIA AREA LIMPIA AREA SEMI LIMPIA AREA SUCIA AREA SUCIA Referencias: --- Áreas eliminadas --- Flujo de personal --- Área Limpia --- Flujo de residuos