Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Estudio De la materia prima UCB – Ingeniería Industrial RONALD TERCEROS OVANDO 54 Cuadro 3.4 Los principales centros de producción de arroz en Bolivia son Fuente: estadísticas del INE – CAO encuesta realizada a las Beneficiadoras de arroz en Bolivia 2006. Los productores de arroz que se encuentran en estas zonas entregan su producción a los ingenios arroceros y a las peladoras artesanales. Al año 2001 existían en Bolivia: 212 ingenios arroceros, de los cuales el 71% estaban instalados en el Departamento de Santa Cruz. No existen estadísticas actualizadas, dado que se han incorporado nuevas industrias, pero al mismo tiempo, otras han abandonado el negocio y otras eventualmente han sido trasladadas a otras zonas de nuevo impacto agrícola. Los principales ingenios arroceros que se encuentra en el departamento de Santa Cruz son: San Julián Ascensión Municipios de Montero El Puente Saavedra Urubichá (Santa Cruz) Minero Villa Tunari Fernández Alonso Chimoré (Cochabamba) San Pedro San Andrés Buena Vista San Javier San Carlos Loreto (Beni) Yapacaní Caranavi San Juan Portachuelo Santa Rosa