Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana | CAPITULO III | | Sergio Gerardo Lenaz Urrutia | 53 b) Tratamiento de agua Para el agua tratada se tiene dos tanques de 10 hectolitros cada uno de forma cilíndrica metálica, en el cual antes de su almacenamiento es tratada por medio de filtraciones con diferentes insumos la cual consigue obtener un importante aporte en el producto final. Para que esto suceda se debe filtrar el agua por 4 tanques, primero debe pasar por el tanque con gravilla, seguido de aniónico, posteriormente catiónico y por ultimo al de carbón acido para su almacén en un tanque de 20.000 litros para tener agua ablandada que ingresa a cocción. Esta agua es extraída de un pozo de la planta. 3.5 MANEJO DE AGUAS RESIDUALES Planta de tratamiento de agua (residuales como lavado de tanque, limpieza de maquinaria)  PTE (Planta Tratamiento de Efluentes): Las aguas industriales y domesticas son tratadas para la degradación de sólidos. Por parte de DAFA (Digestor Anaeróbico de Flujo Ascendente).  PTA (Planta Tratamiento de Agua ablandada): Se debe controlar el PH, Dureza, Alcalinidad. Y los insumos para que este proceso puedan realizarse. 3.6 DISTRIBUCION FISICA DE LAS INSTALACIONES La distribución física de la empresa se caracteriza por una disposición de área según los diferentes procesos que se realizan en la misma. Por tal motivo, la distribución en planta de la empresa se encuentra separada en sectores, tratando de ubicarlos de acuerdo al proceso productivo para no tener demoras en el mismo (ver figura 3.10).