Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

INDICE i INDICE GENERAL CAPITULO I ........................................................................................................7 INTRODUCCION Y OBJETIVOS........................................................................7 1.1 INTRODUCCIÓN......................................................................................... 7 1.2 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA ......................................................... 8 1.3 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA. ........................................................ 12 1.4 JUSTIFICACIÓN........................................................................................ 15 1.4.1 Justificación Económica .............................................................................. 15 1.4.2 Justificación Técnica ................................................................................... 16 1.5 OBJETIVOS ............................................................................................... 16 1.5.1 Objetivo general .......................................................................................... 16 1.5.2 Objetivos específicos ................................................................................... 16 1.6 ALCANCE.................................................................................................. 17 1.6.1 Alcance Geográfico ..................................................................................... 17 1.6.2 Alcance Temático ........................................................................................ 17 1.6.3 Alcance Temporal ....................................................................................... 17 1.7 METODOLOGÍA........................................................................................ 17 CAPITULO II .....................................................................................................20 FUNDAMENTO TEÓRICO................................................................................20 2.1 DEFINICIÓN DE SISTEMA ...................................................................... 20 2.2 DEFINICIÓN DE CONTROL..................................................................... 20 2.3 DEFINICIÓN DE SISTEMA DE CONTROL ............................................. 21 2.4 LOGÍSTICA................................................................................................ 21 2.4.1 Logística Interna .................................................................................. 22 2.5 DEFINICIÓN DE STOCK .......................................................................... 22 2.6 DEFINICIÓN DE MATERIAL “NON-STOCK” ........................................ 22 2.7 INVENTARIO ............................................................................................ 24 2.7.1 Tipos de Inventarios............................................................................. 24 2.8 DEFINICIÓN DE COSTOS DE LOS INVENTARIOS ............................... 25 2.9 SISTEMA DE ADMINISTRACIÓN DEL INVENTARIO.......................... 26 2.10 SISTEMA DE PROCESAMIENTO DE TRANSACCIONES DE INVENTARIO........................................................................................................ 26 2.11 ALMACENAJE ............................................................................ .............. 27 2.11.1 Manipulación de las mercancías .................................................................. 29 2.11.2 Estanterías ................................................................................................... 29 2.12 SERVICIO AL CLIENTE ........................................................................... 29 2.13 TÉCNICAS DE CONTROL........................................................................ 30 2.13.1 Fortalezas del KPIs. Beneficios ........................................................... 31 2.13.2 Limitaciones de KPIs. Desventajas ...................................................... 31 2.14 METODOLOGÍA DE KPI .......................................................................... 32 2.14.3 Indicadores Logísticos ......................................................................... 33 2.14.4 Indicadores de Servicio ........................................................................ 34 2.14.5 Indicadores de Gestión de Inventarios .................................................. 36 2.14.6 Factores Claves para definir indicadores .............................................. 36 2.14.7 Factores Claves de Éxito de un Proceso de Cultura de Medición. ......... 37 CAPITULO III ....................................................................................................38 CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO REFERENTE AL MATERIAL NON- STOCK..............................................................................................................38 3.1 INTRODUCCIÓN....................................................................................... 38 3.2 DESCRIPCIÓN DEL ALMACÉN ............................................................. . 40