Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

75 En la cocina se encargan de la preparación de alimentos solo para el personal del residencial, puesto que no se tiene el servicio de restaurante ni desayuno. La limpieza de las habitaciones consiste en el orden y aseo de las habitaciones de manera diaria 3.3.1. Aspectos legales de la empresa El Residencial ―Granada‖ cumple con todas las disposiciones legales que se exigen para un establecimiento de servicio de hospedaje, tales como: (ver anexos N° 3 al N° 7) NIT Licencia de funcionamiento Certificado de Funda empresa Certificado de fumigación ROE Registro obligatorio de empleados. 3.3.2. Situación económica Se observa que el Residencial ―Granada‖ actualmente se encuentra en una situación económica bastante crítica, debido a que los ingresos que genera solamente en cubrir los gastos del mismo, dejando apenas un pequeño margen de utilidad a los propietarios. A continuación, se presenta un esquema en base a la información brindada por el propietario del Residencial ―Granada‖ de los ingresos percibidos desde el año 2016 hasta la gestión 2018 Tabla 3.8: Ingresos del Residencial Granada GESTIÓN 2016 GESTIÓN 2017 GESTIÓN 2018 GESTIÓN 2019 Acumulado hasta abril Bs. 185597 Bs. 233913 Bs. 258208 Bs. 100152 Fuente: administración del Residencial ―Granada‖