Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

89 Tabla 7.6 Programa de producción anual de coberturas - Porción más pequeña (Expresado en kilogramos) Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Sal gruesa 69,93 110,14 154,20 161,91 170,00 Azúcar 49,33 77,70 108,78 114,22 119,93 Canela 49,33 77,70 108,78 114,22 119,93 Chocolate 46,55 73,32 102,64 107,78 113,17 Dulce de leche 30,36 47,82 66,94 70,29 73,80 Total 245,51 386,67 541,34 568,41 596,83 Fuente: Elaboración propia, 2018 Programa de producción de insumos Los insumos no forman parte directa del producto, pero son necesarios para el consumo y comercialización. Para el proyecto se necesitarán cajas y bolsas de cartón, como se pueden observar en el Gráfico 6.6 del capítulo Estrategia y Mercadotecnia. En las siguientes tablas se verá la cantidad de insumos necesarios para cubrir la oferta anual y diaria del proyecto. Se utilizará una caja, una bolsa y dos servilletas en cada compra, suponiendo que cada persona compre en promedio dos pretzel, facilitando el cálculo de los costos en capítulos posteriores.