Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

48 Gráfico 3.9 Proyección de la oferta (Expresado en unidades físicas) Fuente: Elaboración propia, 2018 Balance de oferta y demanda En este punto, se determinará la demanda insatisfecha que existe en el mercado cruceño para el consumo de productos como rollos de canela, churros, crepes, donuts y pretzels. Tabla 3.10 Determinación de la demanda insatisfecha (Expresado en unidades físicas) Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Demanda 17.865.943 18.266.140 18.675.302 19.093.629 19.521.326 Oferta 1.142.749 1.225.484 1.314.210 1.409.358 1.511.396 Demanda Insatisfecha 16.723.194 17.040.656 17.361.092 17.684.270 18.009.930 Fuente: Elaboración propia, 2018 Se puede observar que existe demanda insatisfecha para el consumo de los productos citados anteriormente. 1.142.749 1.225.484 1.314.210 1.409.358 1.511.396 1.000.000 1.100.000 1.200.000 1.300.000 1.400.000 1.500.000 1.600.000 2019 2020 2021 2022 2023 Oferta proyectada