Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

47 Tabla 3.8 Determinación de la cantidad ofertada Visitas diarias aproximadas por sucursal Visitas anuales aproximadas por sucursal Número de sucursales Total visitas anuales aproximadas Cinnabon 350 126.000 4 504.000 Monky's Churros 200 72.000 6 432.000 ChurroManía 100 36.000 1 36.000 Crepes de France 35 12.600 1 12.600 California Donuts 35 12.600 2 25.200 Donuts Shake 50 18.000 1 18.000 Donas Donuts 30 10.800 3 32.400 Santa Cruz Donuts 15 5.400 1 5.400 Total 815 293.400 19 1.065.600 *Suponiendo un promedio de 360 días al año. Fuente: Elaboración propia, 2018 Aproximadamente, la cantidad anual ofertada es de 1.065.600 unidades de producto, suponiendo que cada visita es la compra de un producto. Según el representante de la Cámara Gastronómica, dicho sector tiene un crecimiento anual entre el 5% y 7% (Gutiérrez, 2017). Para proyectar la oferta, se tomará un 7,24%; el 5% corresponde al crecimiento anual del sector gastronómico y el 2,24% que corresponde a la Tasa Anual de Crecimiento Poblacional Intercensal de Santa Cruz de la Sierra. Tabla 3.9 Proyección de la oferta (Expresado en unidades físicas) Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Oferta 1.065.600 1.142.749 1.225.484 1.314.210 1.409.358 1.511.396 Fuente: Elaboración propia, 2018