Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

48 De las estrategias mostradas anteriormente, se identifica que GRACEBOL usa la estrategia liderazgo en costos, debido a que en este tipo de industria no tienen una alta diferenciación. 1.1.2. Análisis externo Se realizó el análisis del macro entorno y del micro entorno de la empresa GRACEBOL para determinar los factores que afectan directa o indirectamente a la empresa. Con el análisis del entorno general se trata de realizar un adecuado diagnóstico de la situación actual y futura de dicho ambiente con el propósito de detectar las amenazas y oportunidades que dicho entorno ofrece a la actuación de la empresa, tanto en el momento actual como en el futuro. Entorno socio-cultural Hoy la extensión de siembra en el país asciende a más de 60.000 hectáreas, que involucra el trabajo de 4.000 familias que conforman la Asociación de Productores de Frejol (Asoprof), y el consumo per cápita llega a 13 kilos, que es todavía bajo si se toma en cuenta que en Colombia y Brasil se consume poco más de 25 kilogramos. El nivel de consumo actual es bajo nivel para ser un alimento altamente nutritivo se debe a la falta de información sobre las propiedades del grano y también a la falta de hábito para añadirlo a la dieta. Lo ideal, tomando como parámetros internacionales, es que en Bolivia el consumo de frejol debería estar al menos en un nivel de 20 kilogramos promedio al año por cada persona.