Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

4.1. INTRODUCCION ..................................................................................................................70 4.2. ANALISIS DEL ENTORNO GENERAL, INDUSTRIAL Y A LOS COMPETIDORES DE LA EMPRESA FONO FISH EN EL MERCADO CRUCEÑO ...............................................70 4.2.1. Entorno general ..............................................................................................................70 4.2.2. Entorno industrial ..........................................................................................................77 4.2.3. Competidores de la empresa Fono Fish en el mercado cruceño ................................79 4.3. ANÁLISIS DEL ENTORNO INTERNO DE LA EMPRESA FONO FISH .....................96 4.3.1. Perfil de capacidad interna ...........................................................................................96 4.3.2. Análisis de la cadena de valor .....................................................................................103 4.4. ACTUAL PLAN DE COMERCIALIZACIÓN UTILIZADO POR LA EMPRESA FONO FISH ......................................................................................................................................106 4.4.1. Plaza o Distribución .....................................................................................................106 4.4.2. Precio ............................................................................................................................110 4.4.3. Producto ........................................................................................................................113 4.4.4. Promoción o Comunicación ........................................................................................118 4.4.5. Evidencia Física ............................................................................................................121 4.4.6. Personal ........................................................................................................................121 4.4.7. Procesos ........................................................................................................................123 4.5. COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR DE PESCADO Y VARIABLES QUE AFECTAN EN SU DECISIÓN DE COMPRA ..............................................................................124 CAPÍTULO V .........................................................................................................................................136 PROPUESTA ..........................................................................................................................................136 5.1. INTRODUCCIÓN ................................................................................................................136 5.2. MATRIZ PROBLEMA – CAUSA – EFECTO – SOLUCIÓN ........................................136 5.3. OBJETIVO DE LA PROPUESTA .....................................................................................137 5.3.1. Objetivo General de la propuesta ...............................................................................137 5.3.2. Objetivos Específicos ...................................................................................................137 5.4. ANÁLISIS FODA .................................................................................................................138 5.5. MATRIZ DOFA ...................................................................................................................139 5.6. ENFOQUE ESTRATEGICO ..............................................................................................140 5.6.1. Misión: Brindar la calidad de la buena comida a base de pescado donde sea requerida y a la brevedad posible .........................................................................................................................140 5.6.2. Visión: Ser el referente automático cuando a comida a base de pescado se trate ..........140