Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

63 Combinan con el concepto de Marketing que parar este trabajo lo definimos como el proceso de planear y ejecutar el producto, precio, promoción y distribución, con el fin de satisfacer las necesidades humanas y sociales de las personas. Todo esto creando intercambios de productos o servicios. Dicho esto; definimos el Marketing Gastronómico como el conjunto de acciones llevadas a cabo para satisfacer las necesidades humanas a través de intercambios de producto y/o servicios gastronómicos. 2.9.1. Estrategias de Marketing Gastronómico Según silva, los empresarios gastronómicos se han motivado por sus pasiones, sueños, pero a la vez han emprendido con un desconocimiento total del sector, con la tremenda consecuencia que se observa dia a dia, las ventas bajas, restaurantes muy importantes cierran, pudiendo haber evitado con una buena gestión y un mejor marketing. (Silva, 2018) Es por eso que se detalla a continuación las principales estrategias para que un restaurante tenga éxito:  Copywritting : en el copywriting gastronómico, “la gente no puede saborear los productos a través de la pantalla“. Lo que sí podemos hacer es generar deseo, hambre y confianza a través de las palabras. Un texto persuasivo, acompañado de imágenes. (Silva, 2018)  Redes sociales : el marketing gastronómico no puede dejar a un lado esta tendencia. La presencia en redes sociales es imprescindible y es el primer paso que se suele dar. (Silva, 2018)  Crear contenido : el marketing de contenido juega una partes importante en este punto debido se necesita atraer a un público ideal e intentar que se convierta en tu cliente. (Silva, 2018)  Eatertainment : consiste en agrupar la experiencia culinaria con entretenimiento. Cenas con baile, cine y comida, las posibilidades son tan amplias como la oferta de entretenimiento. (Silva, 2018)  Opiniones : nos hemos acostumbrado a bucear en Internet en busca de opiniones de otros que hayan consumido el producto antes. Nos fiamos de su opinión imparcial al