Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

158 5.10. DISEÑO DE LA ESTRATEGIA DE DESARROLLO DE PRODUCTO La empresa Fono Fish tiene una cartera de producto limitada, debido a que solo ofrece cuatro productos; Chicharrón de pescado, Ceviche, Sudau de pescado y Sopa de pescado. Con esto se entiende que su menú no es amplio ni goza de variedad, por este motivo muchos clientes han dejado de realizar su compra. Es por ello que basándonos en el estudio de mercado se propone a la empresa que pueda desarrollar más producto para su venta. Para la realización de la presente estrategia de producto se utilizan datos que fueron proporcionados por la investigación de mercado, ya que ellos son el reflejo de la percepción de los clientes. Los cuales nos mencionaron que los productos más pedidos para que sean parte del menú de Fono Fish son la Milanesa de pescado y los Nuggets de pescado (véase Figura N° 46). 5.10.1. Descripción del producto  Milanesa de pescado: Fino filete de pescado paiche, pasado por huevo batido y luego por pan rallado, que se cocina frito. La Milanesa será acompañada por arroz, yuca frita y plátano frito  Nuggets de pescado: producto elaborado de filete de pescado paiche, finamente picado que se recubre de pan rallado antes de ser cocinado. Los Nuggets tendrán como complemento yuca frita, plátano frito y salsa especial. 5.10.2. Tácticas de Producto Se propone realizar cambios en algunas herramientas de estas variables.  Envase: la empresa contara con nuevos envases para sus nuevos productos, modificando los envases actuales.