Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

ABSTRACT	3
RESUMEN	4
ÍNDICE DE CONTENIDO	7
CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN	18
1.1 PROCESO CREATIVO	18
1.2 ANTECEDENTES DEL PROYECTO	20
1.3 JUSTIFICACIÓN	27
1.4 OBJETIVOS DEL PROYECTO	27
1.5 ALCANCE	28
CAPÍTULO II: ESTUDIO DE MERCADO	28
2.1 DEFINICIÓN Y OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO	29
2.2 PRINCIPALES ASPECTOS RELACIONADOS AL ESTUDIO DE MERCADO	33
CAPÍTULO III: TAMAÑO Y LOCALIZACIÓN	43
3.1 Objetivos del capitulo	43
3.2 Tamaño del proyecto	43
3.3 Localización	45
CAPÍTULO IV: ESTRATEGIA Y MARKETING	52
4.1 Introducción	52
4.2 Objetivos del área	52
4.3 Establecimiento de la dirección estratégica	53
4.4 Análisis del sector ganadero	57
4.5 Formulación de la estrategia	61
4.6 Mezcla comercial	62
4.7 Conclusiones	65
CAPÍTULO V: INGENIERÍA DEL PROYECTO	65
5.1 Definición técnica del producto	65
5.2 Proceso de producción	72
5.3 Requerimiento de Capital de Operaciones	75
5.4 Requerimiento de Capital de Inversión	77
5.5 Planificación de la Producción	85
5.6 Procedimiento de alimentación	86
5.7 Conclusión	86
CAPÍTULO VI: ORGANIZACIÓN	87
6.1 ORGANIZACIÓN JURÍDICA	87
6.2 ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA	88
6.3 CONCLUSIONES	91
CAPÍTULO VII: INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO	92
7.1 INVERSIONES	92
7.2 FINANCIAMIENTO	99
7.3 Conclusión	102
CAPÍTULO VIII: INGRESOS Y COSTOS	103
8.1 PRESUPUESTO DE INGRESOS PROYECTADOS	103
8.2 PRESUPUESTO DE COSTOS Y GASTOS	103
CAPÍTULO IX: ESTADOS FINACIEROS	108
9.1 Balance General	108
9.2 Estado de Resultados proyectado	110
9.3 Fuente y Usos de fondos Proyectados	110
9.4 Conclusiones	111
CAPÍTULO X: EVALUACIÓN ECONÓMICA	111
10.1 Tipos de evaluación	112
10.2 Indicadores	114
10.3 Análisis de sensibilidad	118
10.4 Conclusiones	119
CAPÍTULO XI: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES	120
11.1. CONCLUSIONES	120
11.2. RECOMENDACIONES	121
WEBLOGRAFÍA	122
BIBLIOGRAFÍA	123
ANEXOS	124

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