Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

63 4.2. Objetivos del Área Elaborar la dirección estratégica (misión, visión y valores) de la empresa. Realizar un Análisis Ambiental y Competitivo de la empresa Realizar el análisis FODA del Restaurante. Formular las estrategias del Restaurante Crear el plan de mercadotecnia. Realizar estrategias utilizando una mezcla de mercadotecnia. 4.3. Establecimiento de la Dirección Estratégica “ Es el proceso de desarrollar y mantener un ajuste estratégico entre metas y capacidades de la empresa y sus oportunidades de mercadotecnia. Consiste en el desarrollo de una misión clara, objetivos de apoyo y de las estrategias funcionales .” 13 4.3.1. Misión de la Empresa.- Definición de la misión: La misión es el motivo, propósito, fin o razón de ser de la existencia de una empresa u organización porque define: 1) lo que pretende cumplir en su entorno o sistema social en el que actúa, 2) lo que pretende hacer, y 3) el para quién lo va a hacer; y es influenciada en momentos concretos por algunos elementos como: la historia de la organización, las preferencias de la gerencia y/o de los propietarios, los factores externos o del entorno, los recursos disponibles, y sus capacidades distintivas 14 . La misión debe tener características que permanezcan en el tiempo y debe ser claramente formulada, difundida y conocida por todos los colaboradores. 13 Philip Kotler, “fundamentos de mercadotecnia” cuarta edición, (1998), pág. 38 14 Del Artículo: «Definición de Misión», de Iván Thompson, Publicado en la Página Web: http://www.promonegocios.net/mercadotecnia/mision-definicion.html , Obtenido en Fecha: 04-12-06.