Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

34 Los resultados de las demás preguntas realizadas en las encuestas se mostrarán en el ANEXO. 2.2.5 Análisis de la oferta y demanda Demanda potencial insatisfecha: es la cantidad de bienes o servicios que es probable que el mercado consuma en los años futuros, sobre la cual se ha determinado que ningún productor actual podrá satisfacer si prevalecen las condiciones en las cuales se hizo el cálculo. 2.2.5.1 Oferta actual Se realizó un análisis para determinar la población que asiste frecuentemente a los locales que existen en la población, a través de una entrevista a los encargados de cada restaurante que se los considera como competencia para conocer la afluencia de las personas a los diferentes lugares, según el día. La oferta actual en el campo del servicio de alimentación, esta bastante acentuada con un crecimiento en relación al año anterior, esto se da por factores antes mencionados del crecimiento de la población; es así que se presenta la siguiente cuadro. CUADRO 2.1 Cantidad De Platos Ofertados En El Mercado Competencia Indirecta DIAS Platos Por semana Platos Por año Lun Mar Mier Jue Vie Sab Dom Doña Julia 55 50 50 55 50 55 60 375 18.000 Al Fondo hay Sitio 40 35 35 40 45 60 55 310 14.880 Rincón Vallegrandino 35 30 30 35 35 55 50 270 12.960 Fuente: Municipio de San Julián