Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

29 El precio es el principal factor que determina la demanda, sin embargo, existen otros factores que afectan esta variable, como son: el nivel de ingresos, gustos y preferencias de los consumidores, precios de los productos relacionados, expectativas de los precios relativos futuros y el tamaño de la población. No obstante, para el presente estudio los factores que afectan la demanda son los siguientes: El nivel de ingresos Si se presenta un aumento en los niveles de ingresos, las personas obviamente van a tener un mayor poder adquisitivo, por lo que van a poder acudir con más frecuencia al restaurante y consecuentemente consumir más alimentos; por otro lado si los ingresos disminuyen, las personas dejará de consumir. Los gustos y preferencias del consumidor Este factor es bastante determinante, en razón de que las todas las personas tienen distintos gustos y preferencias, sin embargo se tiene que buscar un denominador común que es la buena atención, el ambiente, la calidad de la comida, etc. Cuando estos aspectos son bien concebidos en un restaurante las personas se van a inclinar por frecuentar un mayor número de veces un local. Crecimiento de la población Si aumenta el número de personas que laboran y frecuentan por distintas razones como por trabajo, trámites, comercio en el sector centro de la población de San Julián, obviamente la demanda de platos de comida va a crecer; por el lado contrario con seguridad si las personas ya no acuden al centro de la ciudad por distintos factores la demanda bajará