Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

17 1.5 Alcances 1.5.1. Espacial . El proyecto está dirigido al mercado meta que serán las personas de la clase media, media alta del pueblo de San Julián, y a las personas que llegan a San Julián por su trabajo o por otros motivos. 1.5.2 Temporal. Estudio estimado para 5 años, es el tiempo que durará el proyecto 1.5.3 Sustantivo. El servicio contempla la atención de un Restaurant Familiar donde se ofrecerán un solo servicio pero en distintos horarios; el primero será al medio día el nuevo Restaurant ofrecerá almuerzos, sopas, segundos y con buffet de ensaladas; el segundo se ofrecerá por las tardes donde el cliente podrá disgustar de una parrillada, cuadril, pacumutos, de carne de res, pollo, chancho, el cual tendrá para ser acompañado buffet de ensaladas, arroz, fideo, y otros con los que se estima que el cliente pueda acompañar su plato al momento de servirse, También se servirán platos nacionales, a la carta. Todo a un solo precio en lo que se refiere a los platos que se ofrecerán por la tarde que es de Bs. 20 personal, el almuerzo tendrá un precio de Bs. 15