Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

CUADRO 5.1 Requerimientos De Inversión Fija 102 CUADRO 5.2 Requerimientos Equipos De Cocina 102 CUADRO 5.3 Requerimientos De Muebles y Enseres 103 CUADRO 5.4 Requerimientos de Equipos de Computación 104 CUADRO 5.5 Resumen de la Inversión Diferida 106 CUADRO 5.6 Requerimientos de Materias Primas 107 CUADRO 5.7 Requerimiento de Mano de Obra 109 CUADRO 5.8 Requerimiento de Servicios Básicos 110 CUADRO 5.9 Otros Requerimientos 111 CUADRO 5.10 Resumen de Capital de Trabajo 112 CUADRO 5.11 Costo de Producción 113 CUADRO 5.12 Venta de Platos Según Horario de Atención de “Restaurante el buen Sabor” 114 CUADRO 5.13 Calendario de Trabajo Servicio “A” 115 CUADRO 5.14 Calendario de Trabajo Servicio “B” 115 CUADRO 5.15 Programa de Producción 116 CUADRO 7.1 Inversión en Equipos de Cocina 135 CUADRO 7.2 Inversión en Muebles y Enseres 136 CUADRO 7.3 Inversión en Equipos de Computación 137 CUADRO 7.4 Inversiones en Letreros 137 CUADRO 7.5 Inversiones en Remodelaciones e Instalaciones 138 CUADRO 7.6 Resumen de la Inversión Fija 139 CUADRO 7.7 Resumen de la Inversión Diferida 140 CUADRO 7.8 Resumen de las Investigaciones en Capital de Trabajo 141