Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

45 Cuadro 2.28: Demanda de vasos Anual por tipo de bebida Bebida Consumo por temporada Total Consumo Calor Frio Jugos de fruta 56.656.754 4.206.855 60.863.609 Zumo de Fruta 49.911.958 4.864.179 54.776.137 Ambos 28.328.544 2.234.914 30.563.458 Total 134.897.256 11.305.948 146.203.204 Fuente: Estudio de Mercado Elaboración propia Se puede concluir mediante el cuadro anterior que la demanda anual es de 146.203.204 vasos de jugos y zumos de fruta. 2.8.6. Proyección de la Demanda Existen datos históricos sobre la demanda de jugos y zumos fura del hogar (en la calle) en la Tesis de Creación de Empresas “Frugo” S.R.L. realizada en año 2003, sin embargo son datos antiguos, por lo que la proyección de la demanda del mercado se realizara en función al Crecimiento anual de la población. El crecimiento anual de la población es de 2.9 %, dato obtenido del Instituto Na- cional de Estadística (I.N.E.). Seguidamente se muestra la demanda proyectada para cinco años como lo podemos observar en el siguiente grafico: