Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

44 Cuadro 2.26: Vasos Consumidos por tipo de bebida en temporada de calor Bebida Consumo Diario Días de Calor Total Consumo Jugos de Fruta 169.631 334 56.656.754 Zumos de Fruta 149.437 334 49.911.958 Ambos 84.816 334 28.328.544 Total 403.884 134.897.256 Fuente: Estudio de Mercado Elaboración propia Establecida la demanda de vasos de jugos de fruta en temporada de calor, se procedió a calcular la demanda en temporada de frio (1 mes), tal como se ob- serva a continuación: Cuadro 2.27: Vasos Consumidos por tipo de bebida en Temporada de Frio Bebida Consumo Diario % de Variación Total Vasos Días de Frio Total Consumo Jugos de Fruta 169.631 -20% 135.705 31 4.206.855 Zumos de Fruta 149.437 5% 156.909 31 4.864.179 Ambos 84.816 -15% 72.094 31 2.234.914 Total 403.884 364.708 11.305.948 Fuente: Estudio de Mercado Elaboración propia Se puede apreciar que el consumo en esta temporada asciende a 11.305.948 vasos. Con los datos del consumo en temporada de calor como frio se pudo determinar el volumen de la demanda actual, que se detalla a continuación: