Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

41 “Todas las personas que consumen bebidas de fruta natural fuera del hogar en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra sin tomar en cuenta a perso- nas de escasos recursos; resaltando sobre todo aquellas que tienen un estilo de vida sana y natural”. 2.8.5. Determinación del Volumen de la Demanda Para establecer el volumen actual de la demanda se determino inicialmente en porcentaje el número de vasos que consumen las personas encuestadas en función a la frecuencia de consumo, datos que se obtuvieron del estudio de mercado. Cuadro 2.22: Frecuencia de Consumo de vasos de la muestra expresada en % Frecuencia Vasos Consumidos Total 1 2 3 4 5 a + Diariamente 30,43% 20,45% 45,65% 42,86% 62,50% 32,58% 1 a mas veces al día 1,09% 6,82% 10,87% 14,29% 16,67% 5,34% Una vez a la semana 27,72% 26,14% 6,52% 28,57% 8,33% 23,31% 2 a mas veces a la semana 25,00% 35,23% 32,61% 0,00% 0,00% 25,84% 2 o 3 veces al mes 15,76% 11,36% 4,35% 0,00% 0,00% 11,52% Ns /Nr 0,00% 0,00% 0,00% 14,29% 12,50% 1,40% Total 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% Base 184 88 46 14 24 356 Fuente: Estudio de Mercado Elaboración propia