Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Análisis y Comportamiento del Segmento Meta De acuerdo a la información obtenida de las encuestas se pudo conocer el comportamiento de las personas encuestadas respecto al consumo de jugos y zumos fuera del hogar, este se muestra a continuación: Preferencias del Consumidor por Tipo de Vendedor Puestos de Venta Vendedores Ambulantes Ambos Total 28,20% 25,70% 46,10% 100% Fuente: Estudio de Mercado Elaboración propia Según los datos del cuadro se puede apreciar que la mayoría de las personas encuestadas prefieren adquirir los jugos y zumos de fruta de puestos de venta, mientras que un 46,10% compra de vendedores ambulantes y puestos fijos. Los jugos y zumos de fruta que presentan mayor demanda por parte de las personas encuestadas en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra se detallan a continuación: Porcentaje de Preferencia por Tipo de Jugo. tipos de jugo Naranja Limón Lima Coco Papaya Maracuyá Frutilla Piña Otro 16,0% 15,0% 14,0% 12,0% 9,0% 6,0% 10,0% 6,0% 12% Fuente: Estudio de Mercado Elaboración propia Los resultados obtenidos a través de las encuestas realizadas en la ciudad de Santa Cruz, reflejan lo siguiente: El zumo de naranja representa mayor demanda con un 16,0%, mientras que el jugo de limón ocupa el segundo lugar con el 15,0%, el tercer puesto es para el jugo de lima con un 14,0%, el cuarto