Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

57  La Alfarería La Alfarería es una de las principales actividades del municipio de Cotoca, el 70% de las familias trabajan en ese rubro. Se caracterizan en la alfarería, por la arcilla de buena calidad y la destreza de sus ceramistas. La delicada artesanía se exhibe en las calles y plazas. El desarrollo de esta actividad que aún permanece, tiene mucho que ver con los importantes yacimientos de arcilla de calidad adecuada, para la ejecución de objetos cerámicos, contribuyendo de manera decisiva para impulsar ese desarrollo. Además, dichos yacimientos se encuentran próximos al municipio; los pozos, minas o barreros, de los que se obtiene el barro, actualmente se encuentran activos entre la comunidad Taropé.  Las Artesanías Las artesanías se encuentran a cargo de la asociación ASOARCO (Asociación de Artesanos de Cotoca), tiene 24 socios, 3 viven en Cotoca y los demás artesanos se trasladan desde Santa Cruz. Cada artesano trabajo en su domicilio, pasando de generación en generación. Actualmente algunos artesanos trabajan con máquinas, sin embargo, otros aun realizan los trabajos a mano con materiales rústicos. Cada familia trabaja en los diversos rubros como: bisutería, cuero madera, tejido y bordados. La venta de sus productos lo realizan en la plaza principal de Cotoca, en las ferias de los pueblos y en el Parque Urbano de Santa Cruz de la Sierra. CUADRO 07: Principales productos de artesanías de Cotoca TIPO CARACTERÍSTICAS Cuero Billeteras, monederos, guantes, cinturones, llaveros, forro de cuchillo. Bisutería Rosarios, collares, manillas, pulseras, aros, etc. Madera Pororós, adornos para pared Tejidos Bolsas Bordados Tela FUENTE: Elaborado con datos del PMOT 2015  La Gastronomía La venta de platos típicos en el municipio está organizada por dos asociaciones, la 11 de septiembre, conformada por 38 miembros, que trabajan en su domicilio particular y los comerciantes del Mercado Municipal, ubicado en la calle Redentor Roca, conformado por 91