Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

17 CAPÍTULO III. MARCO TEÓRICO El presente capítulo describe los fundamentos teóricos relacionados con la formulación y evaluación de proyectos de factibilidad, los mismos que servirán de guía para la realización del proyecto de la creación de la empresa de carnes veganas. 3.1. Proyecto “Un proyecto es la búsqueda de una solución inteligente al planteamiento de un problema, la cual tiende a resolver una necesidad humana. En este sentido puede haber diferentes ideas, inversiones de monto distinto, tecnología y metodologías con diverso enfoque, pero todas ellas destinadas a satisfacer las necesidades del ser humano en todas sus facetas, como pueden ser: educación, alimentación, salud, ambiente, cultura, etcétera” (Baca, 2013, p. 2). Es también la “búsqueda de una solución inteligente al planteamiento de un problema tendiente a resolver, entre tantos, una necesidad humana” (Sapag y Sapag, 2014, p. 1). Sea la idea que se pretenda implementar, la inversión, la metodología o la tecnología por aplicar, conllevan necesariamente la búsqueda de proposiciones destinadas a resolver las necesidades de las personas. En tanto que un “proyecto de inversión es un plan que, si se le asigna determinado monto de capital y se le proporcionan insumos de varios tipos, producirá un bien o un servicio, útil a la sociedad” (Baca, 2013, p.2). Es así que un proyecto de inversión tiene el propósito de generar rentabilidad económica dando solución a un problema identificado en un campo específico. Para recomendar la aprobación de cualquier proyecto es preciso estudiar la viabilidad técnica, legal y económica. 3.1.1. Evaluación de proyectos La evaluación de proyectos es el conjunto de “actividades encaminadas a la toma de decisiones de inversión sobre un proyecto” (Baca, 2013, p. 3).