Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

140 5.5.1.2. Estructura organizativa A continuación, se muestra el organigrama de la empresa de carnes veganas en la que se identifican los cargos y la dependencia de cada uno de sus miembros Figura Nº 53. Organigrama de la empresa Vegania FUENTE: Elaboración propia, 2019 La estructura organizacional de la empresa de carnes veganas “Vegania” lineo funcional, ya que el organigrama se encuentra formado por líneas verticales y refleja la autoridad, la división del trabajo y delegación de autoridad, conservando al mismo tiempo la especialización de cada miembro de la entidad en su función específica. 5.5.2. Manual de Funciones El manual de funciones propuesto, es el siguiente: NIVEL DECISIONAL APOYO OPERATIVO GERENTE SECRETARIA OPERARIO LAVADOR CORTADOR OPERARIO TRITURADOR ENVASADOR SERENO Y LIMPIADOR CHOFER VENDEDOR