Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

133 Demográficos Las características demográficas aplicadas en el presente trabajo son: edad e ingresos. Edad: Las edades de los clientes potenciales, se encuentran entre los 18 a 25 años. Ingresos: Los clientes potenciales tienen sus necesidades básicas satisfechas, vale decir, tienen ingresos superiores al salario mínimo nacional. Psicográficos La principal característica psicográfica aplicada en el presente trabajo es el estilo de vida, vale decir, los productos están dirigidos a la población que se orienta a resguardar su salud y además que tiene prácticas alimenticias saludables. Por tanto, el mercado al que se atenderá está compuesto por la población de 18 a 25 años de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra que tienen estilos de vida saludables y además tienen satisfechas sus necesidades básicas, ya que como se observa en la información recopilada a través de la encuesta, aproximadamente el 71% de los que tienen predisposición al consumo de carnes veganas, se encuentra en ese rango de edad. El mercado meta proyectado de la gestión 2020 a la 2024 se muestra en la tabla siguiente: Tabla Nº 43. Mercado meta proyectado 2020-2024 Expresado en paquetes de 360 gramos Año Demanda insatisfecha Porcentaje Mercado meta 2020 170.062 18,29% 31.101 2021 173.748 19,69% 34.211 2022 177.514 21,20% 37.632 2023 181.361 22,82% 41.395 2024 185.293 24,57% 45.535 FUENTE: Elaboración propia La participación en el mercado en la gestión 2020 será del 18,29% y alcanzará en el 2024 al 24,57%.