Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Tabla Nº 61 Proyección de la demanda……………………………………………………. 152 Tabla Nº 62 Precio de venta de hamburguesas ahumadas veganas………………………… 152 Tabla Nº 63 Precio de venta de milanesas veganas……………………………………….. 153 Tabla Nº 64 Precio de venta de nuggets veganos………………………………………… 153 Tabla Nº 65 Presupuesto requerido para el proyecto……………………………………… 154 Tabla Nº 66 Inversión fija…………………………………………………………………. 154 Tabla Nº 67 Inversión diferida…………………………………………………………….. 154 Tabla Nº 68 Capital de trabajo u operaciones…………………………………………….. 155 Tabla Nº 69 Capital propio………………………………………………………………… 155 Tabla Nº 70 Estado de resultados………………………………………………………….. 156 Tabla Nº 71 Balance general proyectado………………………………………………….. 157 Tabla Nº 72 Flujo de caja proyectado……………………………………………………… 158 Tabla Nº 73 Período de recuperación de la inversión……………………………………… 159 Tabla Nº 74 Punto de equilibrio carnes veganas…………………………………………… 160