Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

109 Adicionalmente, se establece que la demanda insatisfecha de hamburguesas ahumadas veganas, es la siguiente: Tabla Nº 28. Balance entre demanda y oferta proyectada de hamburguesas ahumadas veganas Expresado en kilogramos Año Demanda proyectada de hamburguesas ahumadas veganas en empaques de 360 gramos Oferta proyectada de hamburguesas ahumadas veganas en empaques de 360 gramos Demanda insatisfecha de hamburguesas ahumadas veganas en empaques de 360 gramos Demanda insatisfecha de hamburguesas ahumadas veganas en kilogramos 2020 148.622 91.935 56.687 20.407 2021 151.892 93.976 57.916 20.850 2022 155.234 96.063 59.171 21.302 2023 158.649 98.195 60.454 21.763 2024 162.139 100.375 61.764 22.235 FUENTE: Elaboración propia, 2019 La demanda insatisfecha de hamburguesas ahumadas veganas para la gestión 2020 alcanzará a 56.687 paquetes de 360 gramos, vale decir a 20.407 kilogramos. Tabla Nº 29. Balance entre demanda y oferta proyectada de nuggets veganos Expresada en kilogramos Año Demanda proyectada de nuggets veganos en paquetes de 360 gramos Oferta proyectada de nuggets veganos en paquetes de 360 gramos Demanda insatisfecha de nuggets veganos en paquetes de 360 gramos Demanda insatisfecha de nuggets veganos en kilogramos 2020 148.622 91.935 56.687 20.407 2021 151.892 93.976 57.916 20.850 2022 155.234 96.063 59.171 21.302 2023 158.649 98.195 60.454 21.763 2024 162.139 100.375 61.764 22.235 FUENTE: Elaboración propia, 2019