Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

108 Tabla Nº 26. Balance entre demanda y oferta proyectada Expresado en paquetes de 360 gramos Año Demanda proyectada de carnes veganas en empaques de 360 gramos Oferta proyectada de carnes vegetales en empaques de 360 gramos Demanda insatisfecha de carnes veganas en empaques de 360 gramos 2020 445.867 275.806 170.062 2021 455.677 281.929 173.748 2022 465.701 288.188 177.514 2023 475.947 294.585 181.361 2024 486.418 301.125 185.293 FUENTE: Elaboración propia, 2019 Con base en los datos de la tabla anterior, se establece que existe demanda insatisfecha de carnes veganas, más propiamente de 170.062 empaques de 360 gramos de carnes veganas en la gestión 2020 y de 185.293 empaques en el año 2024. Tabla Nº 27. Balance entre demanda y oferta proyectada Expresado en kilogramos Año Demanda proyectada de carnes veganas Oferta proyectada de carnes veganas Demanda insatisfecha de carnes veganas 2020 160.512 99.290 61.222 2021 164.044 101.494 62.549 2022 167.652 103.748 63.905 2023 171.341 106.051 65.290 2024 175.110 108.405 66.705 FUENTE: Elaboración propia, 2019 La demanda insatisfecha de carnes veganas en la gestión 2020 alcanzará a 61.222 kilogramos y para el 2024 será de 66.705 kilogramos. Por tanto, existen personas de 18 a 25 años con estilos de vida saludables y que además tienen sus necesidades básicas satisfechas, cuyas necesidades de alimentación con carnes veganas no están siendo debidamente atendidas.