Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

91 Figura Nº 38. Frecuencia de consumo de carnes veganas Fuente: Elaboración propia en base a la encuesta realizada, 2019 El 20% de los encuestados consumiría carnes veganas dos veces al mes, el 17% una vez por mes, otro 17% una vez por semana, el 11% tres veces al mes, otro 11% más de una vez por semana y el 25% no muestra interés por el consumo de carnes veganas. De la información recopilada, se establece que los clientes potenciales consumirían en promedio una vez por semana las carnes veganas, por tanto existen oportunidades para el ingreso de los citados productos en el mercado de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. Pregunta 15. ¿Qué aspectos valora más de un producto alimenticio en el momento de comprar carnes vegetales? El propósito de la pregunta es identificar los aspectos que los clientes potenciales valoran en los productos al comprar carnes vegetales.