Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

81 producto a 2bs. y Tatapac está en el mercado de envases con un 15% de participación de acuerdo a su capacidad instalada actual. A continuación, se presenta la debida proyección de la oferta. Tabla 4.1.Proyección de la oferta Fuente: Elaboración propia en base a información brindada por los ofertantes existentes (2019). 4.6. Análisis de la demanda proyectada La proyección de la demanda se la realizó de la siguiente manera primeramente se revisa los datos históricos en la plataforma que proporciona fundempresa donde se pueden elaborar estadísticas en línea con la cual obtuvimos el número de las gestiones 2016 a la 2019 del número de empresas registradas dentro de la actividad de servicio de comida.