Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

67 Deacuerdoalafigura4.7.seobservaqueel55%delosnegociosdecomidaaldíavendenun aproximadoentre20a50unidadesdiarias,un24%vendede51a80unidadesdiariasyen cantidadesmayoresdiariasentre81amásde10unidadessetieneunporcentajedel20%. Enconclusión,setienequeelmovimientoeconómicoenelrubrodelacomidaesbastantefluido ycomercial,entreloscomentariosdelosencuestadoselosaportandiciendoquelosdíasde ventasmásconcuridossondeviernesadomingo. Ø Producto 4.-¿Ustedusaestetipodeenvasedescartabledeplastoformplásticocontapa? Figura4.8.Usodelproductoplastoformocontapa Fuente:Elaboraciónpropia(2019) Delos161negociosdecomidael86%respondióquesiusaelenvaseplastoformocontapayun 14%respondióquenoloscualesusanotrotipodeenvasescomoserplatoplanoocajadecarton, aluminioopapelparaenvolveryaseaunahamburguesa,wrapolomitoopiza. Estapreguntafuediseñadaparaconocerquenegociosdecomidautilizánelproductodeenvase contapasiendoquemediantelaobservaciónsedetectóqueningunodeeloshaempezadoausar envasebiodegradableysuúnicotipodeenvasedisponibleeselenvasedeplastoformo,de acuerdoacomentariosdelosencuestadoselosnotienenconocimientodelaexistenciade productosbiodegradablesenlaciudad.