Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

127 7.2. Descripción del proceso de producción del producto Un proceso de producción es un sistema de acciones que se encuentran interrelacionadas de forma dinámica y que se orientan a la transformación de ciertos elementos. De esta manera, los elementos de entrada (conocidos como factores) pasan a ser elementos de salida (productos), tras un proceso en el que se incrementa su valor. (Porto & Gardey, 2008). A continuación se procede a explicar el proceso de producción del envase biodegradable: 7.2.1. Lavado Dado que los envases estarán en contacto directo con alimentos es necesario que la materia prima pase por diferentes procesos de limpieza de impurezas y desinfección de bacterias. Se utilizará rayos UV con agua tratada con filtros de carbón activo, Arena y filtros especiales. 7.2.2. Molino En el cual entra la materia prima en su estado natural a reducirse en polvillo. Para el presente proyecto de interés se harán dos molidos diferentes, la primera es obtener polvillo de la cascarilla de arroz para facilitar el proceso de elaboración de los envases, y la segunda es obtener polvo a partir del arroz cosa que facilitara la firmeza y cocción perfecta del aglomerante. 7.2.3. Mezclado Etapa donde se mezclan los dos integrantes de producto de manera consiste y uniforme. Tenemos agua tratada con el polvo de arroz que forma la masa, añadiendo el aglomerante se da la goma para mezclar con la cascarilla de arroz ya transformada en polvo, para crear la masa final que pasara por el molde.